コミュニティ


今、世の売れているのもは
当面の悩み解消目先商品=痩せる、便秘、糖尿、強壮等
★でも究極は命、それはいずれと先延ばしになる
=これが一番大切な事なのに
食➡体質変わり➡心も変わる
=コンビニ、スーパーの加工食品でなく
昔、親がやってくれた味噌醤油、納豆、漬物など発酵食は食文化
免疫にまさる薬はない
発酵食や体に良いもの頂く、その実践を自分自身でやりませんか
又その実践者の声も聞きたいですね

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=体に良い食品とは?=

《まごは(わ)やさしい》 

―おばあちゃんの手料理―
★ま=豆
★ご=胡麻
★は=わかめ(海草類)
★や=野菜
★さ=(小)魚
★し=しいたけ(きのこ類)
★い=芋類


=体に悪い食品とは?=

《おかはんやすめ》
-お母さんが休む(手抜きする)とー
★お=オムレツ
★か=カレー(インスタント)
★はん=ハンバーグ(インスタント)
★や=焼きそば(インスタント)
★す=スパゲッテー(インスタント)
★め=インスタント麺



≪栄養と滋養は違う≫
.
【栄養】生命を保ち健康を維持するのに必要なもの。

【滋養】体の機能を強化し健康を促進するもの。
     天地のパワーを頂く
     生命を頂き、食物連鎖
     
ベストは自然の植物、肴、動物、次は無農薬野菜
最悪は農薬漬け野菜、薬漬け肥料に鶏肉、養殖魚介類
何だ、縄文時代に戻れば良いのか?

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

私の発酵食事生活と発酵過程

◎昔ながらの味噌、醤油、漬物はもちろんですが

◎私は発酵食品でも臭い食品が大好きで下記はどれか、
毎日頂きます。
●納豆、クサヤ、いぶりがっこ、糠さんま、めざしなど干物など
●チーズ、アンチョビ(片口鰯のオイル漬け)
残念ながら、私は心臓病で塩分控えてます
面倒方は便利なサプリもある
・・・・・・・・・毎日善玉
https://www.chyo.jp/shopping/lp.php?p=zendama
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トピックス一覧

  • 発酵食大好き実践者情報

    恒例の手前味噌の仕込み。 会場は例年通り那須の麹屋・日野屋さんの工房。 参加者はNPOおじいさんの知恵袋の会・渡辺理事長、 スタッフの田頭さん、新井、毎年参加の児島さんの4名。 仕込む味噌は黒大豆味噌50kg、白大豆味噌70kg、 合計で120kgの味噌を仕込みました。 1年ぶりの訪問した日野屋さん。店主・江…

    4月29日 11:00
  • 八百屋、魚屋さんは消えてゆく

    やっぱり、八百屋、魚屋さんは大切 食は食材を通じた命を頂く事 野菜は大地と太陽のエネルーを蓄え 魚は小坂魚や海藻を食べ、 それを我々は頂く食連鎖 この食材仲介者が八百屋、魚屋さん スーパー、コンビニはパッケージ商品は 《チン》するだけで便利だが生きたエネルギー は薄まる、保存可能な添加物入り でも消費者はス…

    3月10日 08:38
  • 昔の人の食生活

    免疫のまさる薬はない食の世界まで、経済優先、農業は肥料、畜産は飼料、加工食品は化学物質 これで体はヒーヒー泣く   昔、親がやってくれた味噌醤油、納豆、 漬物など発酵食は食文化 免疫のまさる薬はない 野菜のエネルギーは昔の半分、だから倍食べ 体は疲れる、同時に農薬も排除 生活エネルギー原発も安全排除費用でコ…

    3月8日 08:30
  • 昔の食=縄文時代

    縄文人の家と食生 突飛だと笑われるかもしれないが 私は時折、はるか遠い祖先が生きた縄文時代に まるで故郷に立ち返ったように自分をおいてみることがある。   私は農耕民族より、一匹狼で個人行動の縄文人が好きだ。 早速、故郷、縄文人の家に帰省してみる。 私の故郷の家は堅穴式住居で地上から40,50Cmほど掘ら…

  • 新潟過疎地の友は仙人だ

    その名は山田鷹夫 今、海肴に嵌っている=シイラの刺身、焼き、煮、 ハマチ、ウスハハギ・・・・・・・・・。 人は海から誕生、海の恵み=魚、海藻 海藻は海の野菜、陸の野菜は野草から変化 野草の改良が野菜 その他は雑草・・・・・・本来、草に雑草なんてない 益虫と害虫、益鳥と害鳥も人間の都合 ウイルスだって善玉、…

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②発酵食品

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