コミュニティ

発酵食品や体に良いもの紹介


＝体に良い食品とは？＝

《まごは(わ)やさしい》　

―おばあちゃんの手料理―
★ま＝豆
★ご＝胡麻
★は＝わかめ(海草類)
★や＝野菜
★さ＝(小)魚
★し＝しいたけ(きのこ類)
★い＝芋類


＝体に悪い食品とは？＝

《おかはんやすめ》
－お母さんが休む(手抜きする)とー
★お＝オムレツ
★か＝カレー（インスタント）
★はん＝ハンバーグ（インスタント）
★や＝焼きそば（インスタント）
★す＝スパゲッテー（インスタント）
★め＝インスタント麺



≪栄養と滋養は違う≫
.
【栄養】生命を保ち健康を維持するのに必要なもの。

【滋養】体の機能を強化し健康を促進するもの。
　　　　　天地のパワーを頂く
　　　　　生命を頂き、食物連鎖
　　　　　
ベストは自然の植物、肴、動物、次は無農薬野菜
最悪は農薬漬け野菜、薬漬け肥料に鶏肉、養殖魚介類
何だ、縄文時代に戻れば良いのか？

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私の発酵食事生活と発酵過程

◎昔ながらの味噌、醤油、漬物はもちろんですが

◎私は発酵食品でも臭い食品が大好きで下記はどれか、
毎日頂きます。
　　●納豆、クサヤ、いぶりがっこ、糠さんま、めざしなど干物など
●チーズ、アンチョビ（片口鰯のオイル漬け）


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